"Genuss" und "Homemade" – das sind genau die Aspekte, die zu meinem Blog passen. Daher sagte ich gleich zu, als mich eine Redakteurin vom Kurier für die "Genuss"-Beilage um ein Interview bat. Auf dem Blog der Saisongärtnerin soll es ja ums Essen gehen und zwar vom Anfang an. Das beinhaltet für mich auch saisonal zu kochen. Doch was macht man, wenn plötzlich 20 Rote Beeten reif sind oder wenn es eben nur wenige Wochen im Jahr Erdbeeren gibt? Ist doch klar! Dann heißt es fleißig konservieren durch Einmachen, Einsalzen, Einfrieren oder zu Pesto verarbeiten. Aber lest einfach selber ....
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